αλλάς

αλλάς
ἀλλᾶς (-ᾶντος), ο (Α)
1. λουκάνικο, αιματιά, σουτζούκι
2. πληθ. οι αλλάντες*.
[ΕΤΥΜΟΛ. Η λ. ἀλλᾶς είναι αβέβαιης ετυμολογικής προελεύσεως, πράγμα που ισχύει και για πολλές άλλες λέξεις που έχουν σχέση με τη μαγειρική. Συνήθως η λ. ανάγεται σε αρχικό τ. *ἀλλᾶ-Fεντ-ς, απ’ όπου με σίγηση του ενδοφωνηεντικού F, συναίρεση (α + ε) και αποβολή του συμπλέγματος -ντ- προ τού -ς-, προήλθε ο τ. ἀλλᾶς. Είναι πιθανό να πρόκειται για δυτικής προελεύσεως (ιταλική ή σικελική), που είναι συγγενής με τη γλώσσα τού Ησυχίου ἄλλην «λάχανον Ἰταλοί», καθώς και με το λατ. alium «σκόρδο».
ΣΥΝΘ. ἀλλαντοειδής, ἀλλαντοποιός, ἀλλαντοπώλης].

Dictionary of Greek. 2013.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Look at other dictionaries:

  • ἀλλάς — ἀλλά̱ς , ἀλλᾶς force meat masc nom/voc sg …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶς — ἀλλᾶ̱ς , ἀνά λάω 1 pres ind act 2nd sg (doric) ἀλλᾶ̱ς , ἀνά λάω 2 seize pres ind act 2nd sg (doric) ἀλλᾶ̱ς , ἀνά λάζω fut ind act 2nd sg (doric) …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἄλλας — ἄλλᾱς , ἄλλος y fem acc pl ἄλλᾱς , ἄλλος y fem gen sg (doric aeolic) …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶντα — ἀλλᾶς force meat masc acc sg …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶντας — ἀλλᾶς force meat masc acc pl …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶντες — ἀλλᾶς force meat masc nom/voc pl …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶντι — ἀλλᾶς force meat masc dat sg …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶντος — ἀλλᾶς force meat masc gen sg …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶσι — ἀλλᾶς force meat masc dat pl …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

  • ἀλλᾶσιν — ἀλλᾶς force meat masc dat pl …   Greek morphological index (Ελληνική μορφολογικούς δείκτες)

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”